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减肥食谱大全之辣椒的做法养颜食谱
2022-07-03

  辣椒也叫番椒,性热味辛,辣椒的功效有很多,辣椒有温中散寒,开胃消食,祛湿通络的功效。

  辣椒在我国大部分地区都有栽培,辣椒有大小两种,大个的辣椒不会辣椒,可以当做蔬菜来吃,而且大个的辣椒营养价值极高,小个的辣椒非常辣,常用来做各种菜肴的调味品。

  辣椒中的营养元素有很多,辣椒中有辣椒碱,有促进食欲,改善消化功能的作用,辣椒还有御寒的作用,辣椒中的辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢,防止体内的脂肪过度堆积,从而有减肥的效果,想要减肥的朋友们可以适量的吃辣椒。

  辣椒还有抗癌的作用,具有防癌抗癌的功效。

  青椒就是我们平时吃的柿子椒,是辣椒的变种,有丰富的维生素,辣椒常用做各种菜肴的调味料,也可以做成辣椒粉,辣椒油,辣椒酱等各种食品,以供调味之用。

  提示:辣椒是辛热之物,所以阴虚火旺的患者最好不要吃,辣椒不能和黄瓜,胡萝卜,南瓜,羊肝等一起食用。

  推荐食谱:虎皮辣椒

  材料:青辣椒5个,醋,盐,味精,香油,食用油等各适量。

  做法:1、将醋,盐,味精,香油等放在一起兑成汁。

  2、青辣椒去根去籽后洗干净,用刀切成两半。

  3、炒锅放在火上,烧热后放入辣椒,用小火烧至辣椒外表出现花斑就是所说的虎皮状时,加入适量的油,最后放上兑好的汁,迅速翻炒几下就可以出锅了。

  烩青椒

  材料:柿子椒,盐,白胡椒粉,葱头,胡萝卜,白菜,芹菜,西红柿,蒜瓣,生菜油,味精,砂糖,番茄酱,辣椒油,干辣椒,香叶,白胡椒,番茄沙司,香桃, 清鸡汤等各适量。

  做法:1、柿子椒切成菱形块,将白菜,葱头,胡萝卜和芹菜都切成粗丝,蒜瓣拍成蒜泥。

  2、锅内倒入适量的水用旺火烧开,将柿子椒放在开水中稍微烫一下,捞入凉水中,之后把水分沥干备用,再把西红柿放在开水中稍烫一下捞出来剥皮切成块。

  3、锅内倒生菜油把锅烧热,把切成的四种蔬菜丝,香味,干辣椒和白胡椒都放在锅内,炒到七分熟,加番茄酱炒出红油兑入鸡汤,把火调到微火,放西红柿,蒜泥,盐,味精,砂糖,辣椒酱,番茄沙司,香桃片和白胡椒粉,最后放柿子椒块,翻炒几下,盛在盘中晾凉就可以食用了。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

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